捞起捞起，风生水起 方圆机械用科技赋能千年美食传承

鱼生的历史可追溯至先秦时期的鱼脍文化。《诗经·小雅》中“炰鳖脍鲤”的记载，展现了生食鲤鱼片的高贵地位。秦汉时期，鱼脍逐渐普及，成为民间饮食的一部分，其制作技艺随南越文化在岭南地区扎根。唐宋时期，顺德鱼生进入鼎盛阶段。唐代出现了“风生水起”的食鱼仪式，食客们合力搅拌鱼片与配料时齐呼“捞得风生水起”，赋予了鱼生吉祥的寓意。至明清，顺德凭借桑基鱼塘的农业优势，形成了完整的鱼生制作体系。20世纪60年代，新加坡中餐界的四名大厨改良了鱼生配料，创造了独特的七彩鱼生。这种改良后的鱼生在新加坡和马来西亚等地广受欢迎，并逐渐形成了具有当地特色的捞鱼生文化。鱼生捞起寓意着“捞起”（兴旺发达）,在农历新年期间，人们通过这种仪式来祈求新的一年里生活越来越好，事业蒸蒸日上。每种食材都有其独特的寓意，例如红萝卜丝象征着红红火火，青瓜丝代表着清新自然，花生碎则寓意着生活丰富多彩。

在消费升级与智能化浪潮的双重驱动下，传统鱼生产业正经历一场从“手工匠作”到“精密智造”的蜕变。方圆机械用科技赋能千年美食传承以六大核心设备的协同运作，重新定义了食品生产的效率与精度，成为传统美食现代化转型的典范。

分页机作为生产线的“智慧大脑”，通过光电识别技术精准派发优惠券至胶托，确保每盒产品信息完整可追溯；投包机则化身“精准投递员”，利用振动盘与智能计数系统，将独立小料包以零误差投放，彻底告别人工漏放、错放的痛点。提升上料机创新运用圆心力原理，将8个塑料杯装物料自动提升至分拣区，其流畅的机械动作宛如“流水线舞者”，为后续工序提供稳定原料保障。

分页机↓↓↓

投包机↓↓↓

振动盘↓↓↓

提升上料机↓↓↓

机械手以双抓取设计展现“钢铁裁缝”的灵巧，一次性完成2个物料的精准放置，动作轨迹经过算法优化，效率较人工提升3倍；自动理包机则化身“秩序指挥官”，通过XY轴吸盘系统将4种大料包按预设坐标整齐排列，其智能理料技术确保包装一致性达99.9%。螺杆灌装机作为“汤汁守护者”，采用高精度螺杆计量技术，将条状带汤汁物料精准灌装至盒内，灌装精度控制在±0.5g，完美解决传统灌装易溢漏的难题。

机械手↓↓↓

自动理包机↓↓↓

整条生产线以10盒/分钟的稳定速度运行，完美适配8种杯装物料、2袋小料包及4袋大料包的复杂组合需求。其核心价值不仅在于将人力从7-10人锐减至1-2人，更通过全流程封闭作业与智能监控系统，实现食品安全零死角管控。这种“机器换人”的革新，不仅让企业生产成本降低60%，更以标准化生产保障产品品质的恒久如一，为传统食品行业的智能化转型提供了可复制的“智造”样本。

当千年传承的鱼生捞起礼盒遇上工业4.0的智能引擎，这场传统与科技的碰撞，正书写着中国食品工业高质量发展的新篇章。